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Backen Kuvertüre fein hacken und in eine Schüssel geben. Rahm mit Zimt aufkochen und über die Kuvertüre giessen. So lange rühren, bis die Kuvertüre komplett geschmolzen ist. Rum und Butter…

Gemüse & Obst Äpfel waschen, Stiele entfernen und je einen Holzspiess in den Apfel stecken. Zucker und Zitronensaft mit ca. 5 EL Wasser erhitzen. Zuckermasse so lange rühren, bis sich der Zucker…

Backen Honig, Zucker und Butter in einem Topf bei mittlerer Temperatur schmelzen lassen, bis sich alles gut vermischt hat. Dann abkühlen lassen. Mehl, Natron und Lebkuchengewürz mischen und die…

Smoothies & Aperitif Alle Zutaten (ausser dem Honig) in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erwärmen, dabei ständig umrühren, aber nicht zum Kochen bringen. Sobald die Milch heiss ist (aber nicht…

Smoothies & Aperitif In einem Topf bei mittlerer Hitze Kürbispüree, Zucker und die Pumpkin-Spice- Gewürzmischung gut vermischen. Alles für etwa 1 – 2 Minuten umrühren, bis es warm und gut vermengt…

Smoothies & Aperitif Das Wasser in einem kleinen Topf erhitzen und die Teebeutel kochen. Die Zimtstange, den Ingwer und die Nelken zufügen und aufkochen lassen. Die Teebeutel herausnehmen, den…

Kuchen & Cremes In einer mittelgrossen Schüssel 240 ml warme Milch, Hefe und Zucker mischen. Ca. 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung Blasen schlägt. Mehl, Salz, Ei und geschmolzene Butter in…

Gemüse & Obst Ofen auf 180 °C vorheizen. Äpfel in eine ofenfeste Form geben; Marroni darüber streuen. Für den Crumble: Butter in Stücke schneiden und zusammen mit dem Mehl und Haferflocken zwischen…

Fleisch Das Fleisch in grobe Würfel schneiden und in einem grossen Topf mit etwas Öl oder Butter braun anbraten. Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und kurz mitbraten. Mit Brühe aufgiessen,…

Gemüse & Obst Gemüse in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Äpfel hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit Wasser oder Gemüsebrühe aufgiessen, den Knoblauch fein gehackt hinzufügen und ca. 20…