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Fleisch Lammrücken waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Im heissen Öl in einem backofengeeigneten Bräter anbraten und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C)…

Pizza & Pasta Die Spaghetti in Salzwasser ""al dente"" kochen. Unter kaltem Wasser abschrecken. Zwiebel und Knoblauch im Öl andünsten, Hackfleisch zufügen und anbraten. Tomato al…

Fleisch Riz Casimir KNORR Bouillon Töpfli Gemüse in 6 dl siedendes Wasser geben, auflösen. Reis beigeben, aufkochen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min. weich köcheln, bis die Flüssigkeit…

Fleisch Rinderfilet trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und hacken.  Filetstreifen in 2 EL…

Fleisch Champignons putzen und vierteln. Frühlingszwiebeln waschen und in fingerbreite Ringe schneiden. Peperoni entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Trutenschnitzel abspülen, trocken tupfen…

Fleisch Kartoffeln waschen, in Wasser ca. 15 Minuten kochen. Abschrecken und pellen.  Rüebli inzwischen schälen, waschen und in Stifte schneiden. Champignons putzen, feucht abreiben und…

Fleisch Pilze putzen und je nach Grösse halbieren oder vierteln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Peterli waschen, trocken schütteln und bis auf einige Blättchen zum…

Gemüse & Obst Mehl, Suppenpulver und 2 Prisen Salz in einer Schüssel mischen, in der Mitte eine Mulde eindrücken. Milch, Wasser und Eier verrühren, nach und nach unter Rühren mit dem Schwingbesen in…

Suppen & Eintopf Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Margarine anschwitzen. Blattspinat und gehackten Knoblauch dazugeben, leicht salzen und nochmals anschwitzen. Mit 1 l Wasser und…

Gemüse & Obst Speckwürfeli in einer Bratpfanne ohne Öl langsam knusprig braten, herausnehmen, auf Haushaltspapier abtropfen, auskühlen. Käse in Würfeli schneiden.  Von den Tomaten einen Deckel…