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Fleisch Salat Salatsaucenzutaten verrühren. Kürbis mit dem Sparschäler in dünne Scheibchen hobeln, mit der Sauce mischen, 1 Stunde marinieren. Sellerie scheibeln, Salat rüsten, mit dem Kürbis…

Fleisch Pouletbrüstli im Kokosmantel Backofen auf 80 Grad vorheizen und Teller oder Platte mitwärmen. Pouletbrüstli in Mehl-Salz-Pfeffer-Mischung, dann im zerklopften Ei und schliesslich in…

Pizza & Pasta Pasta auf hausgemachter Kräuter-Tomatensauce Die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch in Olivenöl andünsten, die Tomaten beigeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, die Stiele der…

Pizza & Pasta Penne mit Tomaten und Lauchpesto Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten. Lauch rüsten und grob schneiden. Kerne mit Lauch und Knoblauch im Cutter fein hacken, mit Rapsöl, Bouillon und…

Fleisch Pollo cacciatore Knoblauch fein hacken, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und 3 EL Öl mischen. Pouletschenkel damit bestreichen und 30 Minuten marinieren. Pouletschenkel im restlichen Öl rundherum…

Pizza & Pasta Nudelpfanne Shanghai Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgiessen und kalt abschrecken. Chinakohl und Krautstiele samt Grün in Streifen schneiden. Frühlingszwiebelrohre in Streifen…

Reis Nasi Goreng Reis mit dem Wasser aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen. Gurke längs vierteln und in Stäbchen schneiden. Lauch rüsten und in dünne Ringe schneiden. Ingwer…

Fleisch Lammfilet Die Lammfilets mit Senf bestreichen, in Buttermilch mit Knoblauchwürfeln einen Tag marinieren. Lammrückenfilets milder Senf Buttermilch Knoblauchzehen grob gewürfelt…

Fleisch Lammspiesse mit Frühlingszwiebeln an Pfefferminzsauce Pfefferminzblättchen fein hacken, mit Joghurt und Rapsöl verrühren, Knoblauch dazupressen, würzen. Fleisch in Würfel schneiden und…

Auflauf & Einlegen Maisgratin Maisgriess in die kochende Bouillon einrieseln lassen, Hitze reduzieren und unter Rühren 15 Min. zu einem Brei einkochen. Pfanne vom Herd nehmen und zugedeckt 15 Min.…