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Pizza & Pasta Lachsfilet in kleine Streifen schneiden, in Butter anbraten, mit 1 Tasse Weisswein (trocken) ablöschen, danach die flüssige Sahne aufgiessen und aufkochen lassen. (Für eine leichtere…

Auflauf & Einlegen Brokkoli in Röschen teilen, abbrausen, im Salzwasser 15 Minuten kochen und abseihen. Tomaten waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Sahne mit den Eiern gut verquirlen, mit…

Reis Spargel schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Wasser mit Salz und 1 Prise Zucker knapp garen. Kochflüssigkeit in einen Messbecher giessen und wenn nötig auf 1/2 l auffüllen. 1 EL…

Fleisch Die Wildenten in der Pfanne auf den Brüsten anbraten, damit sie Farbe bekommen. Dann ca. 20 bis 25 Minuten bei 220 °C in den vorgeheizten Ofen schieben. Die Flügel und den Hals in einem…

Gemüse & Obst Das Panko-Mehl mit Leinsamen und Chilipulver vermischen. In einer zweiten Schale das Ei aufschlagen und verquirlen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech…

Hauptstrasse 70a 8225 Siblingen

Hauptstrasse 30 1713 St. Antoni

Dorfstrasse 35 8873 Amden

Speicherstrasse 10 9043 Trogen

Fleisch Schnitzel unter Klarsichtfolie flach klopfen. Mit einem spitzen Messer gegenüber der Fettkante tiefe Taschen einschneiden. Fleisch würzen. Kräuter zusammen mit Gruyère und 30 g Paniermehl im…