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Fleisch Zutaten: Vier Metall- oder Holzspiesse bereitlegen. Wenn Sie Holzspiesse verwenden, weichen Sie diese vor dem Gebrauch in Wasser ein, sonst verbrennen sie. Joghurt, Pfefferminzsauce und…

Backen Zutaten Weissmehl Teig Butter, weich Salz, gehäuft Hefe, 42 g Wasser, lauwarm Milch Füllung Für den Teig Mehl, Butter und Salz in einer Schüssel leicht mischen. Die Hefe im Wasser auflösen und…

Fleisch Gulaschpfanne italiano Das Filet in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden, mit je 1 EL Paprikapulver und Mehl mischen. 1 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, das Fleisch darin unter…

Suppen & Eintopf Kürbissuppe Kürbis zerteilen, die Kerne entfernen und den Rest in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in etwas Öl andünsten, die Kürbiswürfel dazugeben und mit…

Gemüse & Obst Gefülltes Gemüse auf Nizza-Art Gemüse waschen und putzen. Auberginen und Zucchini in ca. 6 cm breite Stücke schneiden, ein Viertel davon (möglichst die dünneren Stücke) erst ganz klein…

Kuchen & Cremes Mousse au Chocolat Eier, Zucker und Espresso warm und kalt schlagen. Die geschmolzene Kuvertüre daruntermischen und den geschlagenen Rahm darunterziehen. In eine Schüssel abfüllen und…

Kuchen & Cremes Strudel mit frischen Beeren Backofen auf 180 °C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. 100 g Butter mit Vanillezucker, 1 EL Zucker und Salz mit den Quirlen des…

Smoothies & Aperitif Pussycat Säfte, Rahm und den alkoholfreien Curacao im Shaker mit Eiswürfeln gut mixen und in eine Cocktailschale umleeren. Rahm Curacao Blue Sirup…

Smoothies & Aperitif Grüne Wiese – Low Alcoholic Den Blue Curacao in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas giessen und mit eiskaltem Orangensaft auffüllen. Curacao Blue Orangensaft

Smoothies & Aperitif Moulin Rouge Alle Zutaten (ausser Champagner) mit ein paar Eiswürfeln im Shaker gut schütteln. Durch das Barsieb in ein Champagnerglas abgiessen und mit kaltem Champagner…