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Smoothies & Aperitif Cinderella Alle Zutaten gut schütteln und in ein Longdrinkglas umleeren. Orangensaft Ananassaft Rahm Kokossirup Grenadine

Smoothies & Aperitif Ipanema Caipirinha Die Limette wird in Achtel geschnitten und im Glas etwas zerdrückt – wie auch beim klassischen Caipirinha. Einige Löffel brauner Rohrzucker dazu und Crushed…

Smoothies & Aperitif Golden Dream Im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in eine Cocktailschale abgiessen. Galliano Rahm Cointreau Orangensaft

Auflauf & Einlegen Lasagne mit gerösteter Peperoni, Zucchini und Ricotta Den Ofen auf 220 °C (Umluft 200 °C) vorheizen. Die Peperonischoten halbieren, Trennwände und Kerne entfernen, die Hälften…

Kuchen & Cremes Frisches Zitronensorbet Die Schale der Limetten fein abreiben und beiseitestellen. Die Limetten auspressen, den Saft mit dem Wasser in eine mittelgrosse Pfanne geben. Zucker und…

Salate Feldsalat mit Mango und Steakstreifen Für das Dressing die Limette auspressen. Ingwer schälen und fein reiben. Mit 2 EL Limettensaft und 1 EL Honig verrühren, 4 EL Öl unter Rühren dazulaufen…

Salate Couscous-Salat mit Blutorangen In einem kleinen Topf die Gemüsebrühe mit dem gemahlenen Koriander aufkochen und den Couscous einrühren. Den Topf vom Herd nehmen und den Couscous zugedeckt ca.…

Kuchen & Cremes Italienischer Schokoladen-Nuss-Kuchen Dies ist ein traditionelles norditalienisches Rezept aus Siena. Bitte verwenden Sie unbedingt hochwertige dunkle Schokolade mit mindestens 70 %…

Reis Reispfanne mit Honighähnchen Hähnchenbrustfilet kalt abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und quer in feine Streifen schneiden. Die Hähnchenstreifen mit Salz, Cayennepfeffer und 1 EL Honig…

Fleisch Scaloppine mit Rucola und Tomaten Den Backofen auf 100 °C (Umluft 90 °C) vorheizen. Den Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern, grobe Stiele entfernen. Das Basilikum waschen und…