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Backen Zubereitung In einer Pfanne Öl erwärmen und die Würstchen gleichmässig von allen Seiten anbräunen. Den Blätterteig ausrollen, mit Senf bestreichen und in Quadrate schneiden, die so lang sind…

Fleisch Zubereitung Hackfleisch mit dem Ei vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, 16 kleine Burger aus dem Fleischteig formen und in Öl braten oder alternativ grillen. Die Speckscheiben einmal…

Fleisch Hackfleisch-Bällchen: Toastbrotscheibe in Wasser einweichen und gleich ausdrücken. Das Hackfleisch mit dem Toastbrot und Ei vermengen und mit Salz, Pfeffer und etwas Chili würzen. Kleine…

Kuchen & Cremes Zubereitung Mehl mit Eigelb, Öl, Salz, Vanillezucker und lauwarmem Wasser vermischen. Teig nur leicht mischen, damit er nicht elastisch wird. 1 Stunde ruhen lassen. Vor Verarbeitung 2…

Kuchen & Cremes Zubereitung Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Hefe zerbröckeln, mit 1 EL Zucker in 100 ml lauwarmer Milch auflösen und 5 Minuten aufgehen lassen. Mehl, 3 EL Zucker, 50 g…

Wattwilerstrasse 1 8726 Ricken

Das wunderschöne Vorzeigeweingut Puech-Haut im Languedoc produziert diesen dichten und komplexen Rotwein mit intensiven, reifen Noten nach schwarzen Früchten und Gewürzen. Die Rebsorten des Südens –…

Kuchen & Cremes Eier, Eigelbe, Zucker und Salz in einer Schüssel mit dem Schwingbesen des Handrührgerätes rühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Schokolade und Butter in einer dünnwandigen…

Suppen & Eintopf Das Fleisch in der heissen Bratbutter oder in Öl scharf anbraten und würzen. Zwiebeln und Wirz im Fett mit anbraten und mit der Bouillon ablöschen. Muskatnuss und Kräuterzweiglein…

Pizza & Pasta Zwiebel fein würfeln und Knoblauch fein hacken. Oliven grob hacken. Peperoncini halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Basilikum grob hacken. Alles zusammen mit den…