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Kuchen & Cremes Vorbereiten Backbleche mit Backpapier belegen, Spritztütchen und Ausstecher (Ø 5 cm) bereitstellen. Teig Butter in einer Pfanne schmelzen. Zucker, Rohzucker, Melasse, Kardamom, Zimt,…

Das Médoc ist eine nahezu ebene Region nur wenige Meter über dem Meeresspiegel. Der nördliche Teil, ehemals Bas-Médoc genannt, produziert einfachere Weine auf schweren Böden, während das südlichere…

Als Ludovico Antinori das Weingut Biserno gründete, war er bereits bekannt für die Gründung von Ornellaia und Massetto. Sein Partner ist sein Bruder Piero Antinori (Antinori Weine). Die Tenuta di…

Kuchen & Cremes Teig zubereiten: 250 g Puderzucker sieben. Die 3 Eiweiss mit dem Salz steif schlagen und den Puderzucker daruntermischen. Zum Bestreichen der Sterne 6 bis 8 EL Eiweissmasse…

Der Azuris repräsentiert die Hauptrebsorte der Weinregion Neuenburg. Dieser Chasselas ist ein frischer Begleiter der leichten Küche und kann genauso als Apéritif genossen werden. Blassgelbes Kleid,…

Kuchen & Cremes Haferflocken, Walnüsse, Honig und 2 EL geschmacksneutrales Öl in einer Schüssel vermengen. Pflaumen entkernen und in Schnitze schneiden. In vier ofensichere Förmchen geben und…

Fleisch Mit den Kindern das Rindshackfleisch mit Paniermehl und einer geraffelten Karotte vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse Kugeln formen (ca. 2 cm Durchmesser). Die…

Fleisch Lammschulter in grobe Würfel schneiden. Grosszügige Streifen der Orangenschale wegschneiden und beiseitelegen. Danach die Orange halbieren und das Fleisch mit dem Saft einer halben Orange…

Der 50 & 50 Avignonesi & Capannelle ist ein im Jahre 1988 ins Leben gerufener Wein, bei dem sich die beiden Spitzenwinzer von Avignonesi und Capannelle zusammengetan haben. Die Hälfte des Rotweins…

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