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Leuchtendes helles Strohgelb. Feine, klare Mousse mit einer delikaten Perlage. Im Bouquet sehr fruchtig und aromatisch, mit Andeutungen von Glyzinie und Reinette-Äpfeln. Im Gaumen gut ausgewogen.…

Der Rotwein Edizione Cinque Autoctoni ist ein moderner, satter und körperreicher Rotwein der Spitzenklasse, der aus fünf einheimischen Rebsorten gekeltert wurde. Der Ausbau über ca. 18 Monate in…

1987 hat das Kultweingut Vega Sicilia 25 Hektaren Weinberge im Ribera del Duero gekauft und dort begonnen, den Wein Alion zu produzieren. Seit 1991 ist der Wein auf dem Markt und avancierte innert…

Sonnhaldenstrasse 6122 Menznau

Gemüse & Obst Randen Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Randen schälen, mit Olivenöl und Salz einreiben und 1 Stunde backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Randen (4 kleine,…

Kuchen & Cremes Lebkuchen Für den Lebkuchenteig alle Zutaten in einer Schüssel gut mischen. Den Teig auf ein mit einem Backpapier ausgelegten Kuchenblech (ca. 25 × 33 cm) geben. Die Teighöhe im Blech…

Fisch Kalbscarré Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in Öl scharf anbraten (Bratensatz für Sauce aufheben). Das Fleisch in eine ofenfeste Form geben und für ca. 4 Std. bei 80…

Auflauf & Einlegen Gebackener Camembert Den Backofen auf 180 ° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Camemberts auspacken und den Käse oben gitterförmig einschneiden. Die Nadeln von den Rosmarinzweigen…

Die Bodega wurde im Jahre 1932 von Isaac Muga zusammen mit seiner Frau Aurora Caño gegründet. Die Tradition der klassischen Weinerzeugung spiegelt sich auch in der eigenen Küferei wider – ein…

Suppen & Eintopf Pilzragout mit Teighaube Steinpilze 30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Lauch in feine Ringe schneiden. Sellerie und Rüebli schälen und klein würfeln. Zwiebel fein hacken.…