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Im Breitenacker 1 3122 Kehrsatz

Via G. B. Pioda 14 6900 Lugano

Fleisch Zu den Röstaromen von rotem Fleisch passen am besten würzige Saucen mit leichter Süsse. Dieses Rezept macht es Ihnen einfach: Geben Sie alle Zutaten in eine Pfanne und lassen Sie sie 15…

Chandra Kurt beschreibt den Chasselas als eine Traube der leisen Töne, den man trinken soll, wenn man Durst hat oder wenn man dem Gaumen eine erfrischende Pause gönnen will. Mit diesem Chasselas aus…

Gemüse & Obst Den Ofen auf 200 Grad Unter- und Oberhitze vorheizen. Blätterteig passend zum Blech zuschneiden und mitsamt dem Backtrennpapier in die Form legen. Den Rand umschlagen und den Boden…

Auflauf & Einlegen Den Ofen auf Grillstufe oder Oberhitze und 220 Grad vorheizen. Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen. Petersilie und Frühlingszwiebeln dazugeben. Ausreichend mit…

Fleisch Für das Kartoffelpüree 2 Bund Petersilienblättchen waschen und trocknen. Grob hacken und zusammen mit 6 EL Olivenöl sehr fein pürieren (3–4 Minuten), bis eine homogene Paste entsteht.…

Smoothies & Aperitif Eisgekühlten Saft (von Orangen, Ananas, Blutorangen oder Grapefruit) in Champagnergläser füllen. Mit Schaumwein im Verhältnis 1:1 auffüllen. Früchte waschen, wenn nötig schälen…

Patrick Fonjallaz, der seit 1984 die Zügel des Unternehmens in seiner Hand hält, gehört zu einer alteingesessenen, traditionsreichen Familie im Waadtland. Bis 1630 lässt sich über 12 Generationen der…

Pizza & Pasta Olivenöl in einer Pfanne warm werden lassen. Die Zwiebel fein hacken und die Knoblauchzehen pressen, in die Pfanne geben und andämpfen. Rüebli und Sellerie in feine Würfeli schneiden,…