Wärmender Tropfen
Der Rebel.lia ist ein beliebter spanischer Rotwein, der 2018 als bester spanischer Biowein ausgezeichnet wurde. Jetzt können wir auch seinen grossen Bruder, den Rebel.lia Seleccion Especial, exklusiv unseren SPAR Kunden anbieten.
lokalen Weinstöcke in die Welt exportieren.»
Das Weingut Vegalfaro gehört unbestritten zu den besten Erzeugern rund um Valencia. Andres Valiente und sein Sohn Rodolfo haben das Unternehmen 1999 ins Leben gerufen. Ganze 60 Hektar Rebland umfasst der Besitz mit natürlich kultivierten sehr alten Stöcken, die nach biologischen Richtlinien ohne Einsatz von synthetischen Hilfsmitteln angebaut werden.
In Harmonie mit der Natur
Es wird stark auf eine Kultivierung mit verschiedenen hilfreichen Pflanzen geachtet wie Kamille, Brennnesseln oder auch Hülsenfrüchte. Um das Unkraut einzudämmen, werden Schafe eingesetzt und Bienen sorgen dafür, dass weniger Schädlinge im Weinberg am Werk sind.
Der Rebel.lia Seleccion Especial ist ein Rotwein, den Rodolfo auf dem Weingut Vegalfaro speziell für unsere SPAR Kunden abgefüllt hat. Die Traube entstammt der autochthonen Rebsorte Bobal und ist in Utiel-Requena heimisch. Sie wächst auf rund 900 Meter ü. M. in Buscherziehung auf toniglehmigen Böden.
Vegalfaro Rebel.lia Seleccion Especial Spanien – Utiel-Requena Valencia
Rebsorte: 100 % Bobal
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Ausbau: 14 Monate in kleinen Holzfässern, teilweise während 6 Monaten in Amphoren ausgebaut
Eigenschaft: Der intensive, vollmundige und geschmeidige Charakter des Weines zeigt sich bereits in der Nase mit vollreifen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren sowie leichten Röstnoten und Schokolade. Jeder Schluck dieses Weines zieht kraftvoll nach. Ein unglaublich intensiver Weingenuss von einer ungewöhnlichen Rebsorte.
Servicetipps: Der Wein begleitet: Rindfleisch geschmort oder gebraten, Milchlamm mit Ratatouille, Coq au Vin sowie Eintöpfe. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16 °C bis 18 °C.
